蒜蓉粉丝娃娃菜

将蒜剁成蒜末备用，热锅之后倒入适量玉米油，并调至小火（小火是为避免油温过高炒糊蒜末），倒入蒜末，少量盐和白糖不停翻炒至蒜末呈金黄色。

将娃娃菜洗净切成8块，摆在盘上。

将粉丝提前用冷水泡至透明，散状。(半小时以上)再用开水过一遍粉丝，捞出后加入耗油和生抽给粉丝拌匀调味。(1分钟左右)

将粉丝放在娃娃菜上，倒入炒好的蒜末油，放进锅里蒸9分钟左右。不宜蒸太久，太久的话菜会很软，根据个人口味掌控时间。

出锅。