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雪媚娘的做法

雪媚娘

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作者: Sweet312
Sweet312
店里卖的雪媚娘比较贵 特殊时期也买不到 那就自己做吧,做起来也不麻烦,哈哈😄 方子可以做12到13个这样

用料

雪媚娘的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把50克白砂糖和牛奶混合搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入糯米粉和玉米淀粉,搅拌均匀至无颗粒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把搅拌好的面糊过筛一遍,这样会更细腻,必须过筛

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛好的面糊用保鲜膜封好,再用牙签扎几个洞,放入蒸锅蒸25分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的面糊取出放入黄油,此时的面糊很烫,黄油放进去就直接可以融化,然后用小勺子搅拌均匀(很烫用手不行,可以借助勺子搅拌均匀哦)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好的面糊放凉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却后的面糊盖上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个时候我们可以去准备配料了,先打奶油,300克奶油加24克白砂糖,打发到8分的状态就可以了(打发好的奶油我忘记拍图了)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把奥利奥饼干用擀面杖磨碎,把草莓切成丁。然后另取一些糯米粉放进平底锅里炒熟,炒至颜色变浅黄就可以了(这个是后面擀皮的时候撒一点在揉面垫上,防粘的哦)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30分钟过去后,先在揉面垫上撒一点炒熟的糯米粉,取出冷藏好的面团,切成12个小块,然后再用擀面杖擀成比馄饨皮薄一点就可以了(忘记拍图了)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀好的面皮上挤上奶油,放上奥利奥碎或者草莓,然后像包包子一样包起来就可以了

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的雪媚娘,很可爱哦,哈哈

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

口感糯糯的超级好吃

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

补上草莓的图哦

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可爱的白胖子们

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以用雪媚娘模具,就包出来的更好看了,如图这样,把皮擀薄放在托上,挤上一层奶油,放上水果,再挤一层奶油,像包包子一样包起来就好了

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图,包好之后会有一段很长的柄,要把柄去掉,不然吃起来就感觉在啃糕一样的,去掉的那一截,还可以用的,但前提是不能沾到奶油哦

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好啦

菜谱创建时间:2020-02-19 20:07:12
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