简易版辣炒年糕

包装的年糕条容易粘在一起，用刀一条条切开，沸水焯3、4分钟，沥干水备用；鱼蛋、蟹柳对半切开；

碗里放入蒜蓉辣椒酱、番茄酱、酱油和砂糖，用一碗水化开，备用；

热锅，放入芝麻炒香，盛出备用；锅里倒入拌匀的酱汁，放入年糕条和鱼蛋，大火边煮边炒，等酱汁只剩下一半左右就倒入蟹柳，继续翻炒直到酱汁浓稠，撒芝麻，关火出锅即可。