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酱香排骨
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作者：
Lindye寶貝
用料
酱香排骨的做法步骤
步骤 1
1、排骨切段洗净，用锅烧开水将排骨倒入沸腾开的水中，盖上锅盖煮20分钟捞出沥干。
步骤 2
使用不粘锅倒油烧热，将生姜、蒜片倒入锅中炸出香味，可以放两片八角、干辣椒🌶两颗，排骨倒入锅中爆炒。
步骤 3
排骨炒至香味后，加入生抽、老抽、料酒、冰糖搅拌，出色后加入水（排骨比例加水），盖上锅焖40分钟。直至焖出汤汁即可出锅。
步骤 4
装盘，芝麻点缀。有葱花撒上葱花更好了
酱香排骨的小贴士
焖排骨过程中3次掀盖搅拌，避免糊了。
菜谱创建时间：2020-02-19 20:27:53
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