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黑米酸奶软萌PP小餐包【北鼎烤箱食谱】
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作者：
Shareleung
用料
黑米酸奶软萌PP小餐包【北鼎烤箱食谱】的做法步骤
步骤 1
除了黄油外 ，将所有材料混合成团，揉成光滑面团能拉出厚膜
步骤 2
加入黄油揉成完全阶段，放在温暖处发酵
步骤 3
我用北鼎烤箱的发酵功能28度发酵一个小时 发酵至二倍大
步骤 4
发酵完毕后把面团排气 分割成12等份 搓圆盖上保鲜膜醒发15分钟
步骤 5
模具里涂少许油 筛入面粉防粘
步骤 6
把两个面团稍微搓成椭圆形 装进模具里二发，烤箱发酵功能35度40分钟左右
步骤 7
二发完毕后 在顶部撒上少许面粉
步骤 8
烤箱170度烤18-20分钟 ，不喜欢上色的可在烤了8分钟后加盖锡纸
黑米酸奶软萌PP小餐包【北鼎烤箱食谱】的小贴士
由于面粉吸水量不一 需要一点点的加牛奶 最后揉好的面团是非常柔软的
菜谱创建时间：2020-02-20 08:33:10
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