鸡胸肉放小许油烫熟放凉备用,一定要放凉,放到冰冰凉
戴好手套慢慢撕成丝,撕得越细越好,不要撕大块哟
蒜头磨成泥,这样才会很好的粘在肉上,加上蒸鱼酱油(比较清甜),和鸡肉丝彻底拌匀!来,开吃!
1.鸡胸肉一定要放凉 2.肉要撕越细越好 3.蒸鱼酱油比普通生抽的好处是加了糖和葱,口感比较清爽,换一般酱油也行,注意别虾太多,普通酱油偏咸