西芹玉米虾饼

虾仁剁碎，芹菜切小丁，玉米粒用料理机打碎（不要太碎，没口感）

虾仁泥，玉米碎，芹菜丁混合

加入半勺鸡精，半勺白胡椒，半勺盐，一个蛋清，拌匀。

用手捏成球，然后压扁，一个不要太大。

平底锅抹油，小火两面煎熟。

出锅，可以蘸甜辣酱，也可以蘸番茄酱。