土豆切条,细一点,大约1-1.5厘米。
泡水半小时,去掉表面淀粉。厨房用纸把水吸干,很干
放在容器中,加入1.5喝汤勺的橄榄油,1克盐。用手抓匀,很匀,每个土豆条都有油
用油纸,不要用锡箔纸,铺平,用手上残留的油抹在油纸上,把土豆条摆好。撒黑胡椒粉,我还放了一点披萨草(没有不放,不是必须的!)
烤箱大火,20分钟后看,如果没有这种缩水状再烤十分钟。我家烤箱火小,所以用的是上下火230度,大概30分钟。有一点焦,可以再减少时间。总之,一定要根据你家烤箱脾气大火,或者中大火!
1.披萨草和黑胡椒不是必须的,我是有点香料就想放 2.土豆条必须细,因为我懒,所以土豆懒得过水煮半熟 3.油和盐的量不是固定的,根据自己口味。我都是少少油,少少盐。 4.总之很香!啊被我自己牛坏了