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多谷红豆包子 松软又有嚼头的做法

多谷红豆包子 松软又有嚼头

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作者: 橙孩子
橙孩子
“弹尽粮绝“,啥粉都拿来用了。多谷面包粉本是做西式欧包之类的,含全麦、荞麦、燕麦、玉米等成份,没想到做中式红豆包也别有一番风味,口感不粗反松软,间或吃到谷物颗粒,还挺好吃的。记录一下。

用料

多谷红豆包子 松软又有嚼头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料加入面包机

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉透,切面无气孔,约15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

移至案板稍加整理

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓长条,切小段,擀成圆面片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入适量红豆馅料,做光头包和折子包都可以

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

28度左右室温发酵40分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸烤箱纯蒸模式100度,蒸25分钟,焖2分钟,普通蒸锅大火蒸15分钟就差不多了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

别看表面好象挺粗,确实都是杂粮做的,但口感很松软哦,跟红豆馅搭配起来,好吃停不了嘴

菜谱创建时间:2020-02-20 17:34:12
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