土豆去皮,洗净(注意如果发现发芽一定要去掉,有毒)
洗净待用
土豆切块蒸熟
蒸熟的土豆压碎,蒸透的很容易压碎
找一根颜色好看的胡萝卜,去皮切丁
没拍照就文字叙述吧,西兰花焯水,取花头;火腿切丁,胡萝卜切丁(不喜欢,所以放的少)
加入灵魂鸡蛋,一把面粉和一撮盐,搅拌均匀
煎锅热油,油温7成放入团好的土豆饼,中小火煎熟
一边成型后,翻面……
煎至两面金黄出锅即可
蔬菜随自己喜好搭配,不吃葱的我没放,喜欢的可以放一些!下锅前土豆饼用面粉包裹一下比较容易成型!