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韭菜馅饼
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作者：
深山一只鹿
用料
韭菜馅饼的做法步骤
步骤 1
先把开水倒入面粉，边到边用筷子搅拌。 然后再加入常温水，揉成面团，面团比较软比较粘。
步骤 2
盖盖子醒发30分钟。
步骤 3
韭菜洗净沥干水分，倒入玉米油拌匀。 油的用量大约为平时炒菜的1.5倍。
步骤 4
准备包的时候再加入炒好的蛋碎，切碎的木耳和银鱼，最后加入盐，轻轻搅拌均匀。
步骤 5
面团比较粘，不用揉面切面剂子。 操作台上撒多一些干面粉，直接揪一块面出来。
步骤 6
擀成中间略厚边缘薄的面片，尽量擀薄一点，皮薄的好吃
步骤 7
加入多多的馅儿
步骤 8
收口捏紧面皮，多余的面揪掉。
步骤 9
电饼铛中加少许油，盖盖子，正反面各烙2分钟。
步骤 10
十分鲜香，趁热开动吧！
韭菜馅饼的小贴士
1，方子的量，做了12个馅饼。 2，和面的凉水用自来水就可以。 3，馅儿里的银鱼可以省略，家里正好有就加上了。 4，擀面皮的时候会很粘，撒足干面粉，擀和包要快速操作。
菜谱创建时间：2020-02-20 19:58:40
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