4个小土豆切片,过水去掉表面淀粉,锅里烧开水,煮至土豆断生捞起过凉水放在一边
4片蒜瓣和1条小天椒切碎丢进热油里
4勺生抽,陈醋、白糖、蚝油、辣椒面、孜然各1勺和刚刚热过的油蒜椒一起搅拌
酱料倒入土豆片中搅拌均匀即可
1.因为我不是很能吃辣所以辣椒都放得不多,可以根据自己口味适当调整 2.觉得不够味的话可以放多一点生抽