蒜苗小炒肉

葱姜蒜，小米椒切好备用。

猪肉切好，肥瘦分开。

喜欢腊肉的风味，所以加了几片腊肉。这样既能品尝到腊肉的风味，又能吃到鲜猪肉的软嫩口感。

蒜苗，黑木耳切好备用。

锅烧热，少许油，先煸炒腊肉。

再加入肥肉。

小火煸炒至出很多油。

开大火，加花椒，八角，再葱姜蒜，辣椒。

翻炒两下，加入生抽。

迅速倒入黑木耳，翻炒几下，加4汤匙清水（一定不要多放），翻炒30秒。加蒜苗，翻炒30秒。加胡椒粉，盐。翻炒几下，出锅。

装盘。美美哒！