酥脆小虾

小虾洗干净以后放少许盐，料酒，葱段，姜片腌制十分钟左右。

用厨房纸擦干水分，然后放入适量淀粉，让每个小虾表面都裹上淀粉。

油烧热后放小虾油炸，炸至金黄即可。