准备食材
嫩豆腐切片,我这两块切了12片
不粘锅加少油下豆腐中火煎
两边煎至金黄
热油小火爆香蒜蓉后加腊肠丁爆炒至闻到香味
关火后下葱花拌炒起锅
淋上蒸鱼酱油
色泽诱人
外香内嫩
煎豆腐一定要中小火,不要着急翻,看到底有微黄才翻边再煎。