将胡萝卜切丁,用炸汁机或豆浆机炸汁,再用纱布过虑出汁液备
用胡萝卜汁和面,再用水和面,两块面团用保鲜膜盖好,醒半小时备用,为了防止保鲜膜粘面,可在保鲜膜上抹些油
先将五花肉加入食用油搅拌,注意始终延一个方向搅拌,然后加入葱末,姜末,盐,鸡精,白胡椒粉,五香粉,耗油老抽,香油,再加入食用油继续搅拌均匀直至粘稠,再加入切碎的芹菜继续搅拌均匀备用
切一块胡萝卜面团揉匀擀平,再将白面团切一块揉匀,搓成长条放在胡萝卜面片上
用胡萝卜面片包住白面条,将多余的胡萝卜面片切掉,面片接触的地方可以抹点水,这样会更容易粘在一起,将面条搓均匀
将面条搓匀,用刀切成大小相等的剂子
剂子切口朝上按压,擀成饺子皮,就可以包饺子了,饺子皮最好是擀成中间略厚边缘略薄这样就可以包出美味漂亮的双色饺子了
这是包的饺子,把饺子边用手搓出了褶皱,是不是也很漂亮啊
这是包出来的其他花型的饺子
这些饺子分别是用胡萝卜,南瓜,菠菜,红心火龙果,炸汁和面包出来的饺子,喜欢的朋友也可以试试,期待看到大家的彩色饺子呦
这是我包的其他形状的饺子
饺子
这是煮熟的饺子
煮饺子时一定要水开后再下锅,不可凉水下锅