南瓜馒头

南瓜去皮切块，蒸20分钟

南瓜面团材料混合，揉成光滑面团

白面团材料混合，揉成光滑面团

两个面团均醒发10-15分钟，拍扁，垒起来

将面团擀成长方形，注意时不时翻面、撒粉防止粘黏

将面片由一端卷起，成圆柱型，然后搓成粗细均匀的长条

摆个造型

用刀切成大小均匀的块

横截面好看吧

放在烘焙纸上，放入蒸箱30度，发酵至面团2倍大

放个对比图：发酵好的（右边）是没发酵的（左边）2倍大

蒸箱100度，6分钟

出锅！

晾凉后，装袋。冷藏可以保证3天内口感不变。如果3天内吃不完，就冷冻，口感可以保存久一点。