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把苦瓜炒出鱼鲜味
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作者：
猪妹的猪妈妈
用料
把苦瓜炒出鱼鲜味的做法步骤
步骤 1
黄瓜片着切
步骤 2
苦瓜对半劈开，用勺子把白瓤刮干净，越干净越好。中间白瓤很苦，然后也片着切
步骤 3
黄瓜切好撒一点盐，苦瓜切好也撒一点盐
步骤 4
黄瓜苦瓜腌渍半小时以后，用水冲一下，然后攥干。这样处理的苦瓜没有那么苦，而且二者会很脆
步骤 5
两个鸡蛋打散，肉馅加黄酒生抽调味
步骤 6
锅内做热油，倒入蛋液炒熟，然后拨到一边，将锅倾斜，流下来的油用来煸炒肉馅。一定把肉馅煸的干一点。
步骤 7
煸好肉馅，倒入苦瓜，加1/2汤勺糖，翻炒均匀
步骤 8
最后加入黄瓜，一点点盐，注意:腌黄瓜苦瓜都有盐，千万不要放多了。
步骤 9
都熟了就出锅，两滴香油也可以哦
菜谱创建时间：2020-02-21 14:04:22
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