烤箱上下火150℃预热,蛋清中加入柠檬汁打发至粗泡,分三次加入白砂糖打至干性发泡(提起打蛋器有小尖角或插入筷子不倒),用刮刀辅助整形,撒上杏仁片或者其他你喜欢的果干~
中层烘烤20分钟即可~(不同烤箱不同脾气,多多尝试摸索~)