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不用油的百搭炸酱
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作者：
平面吃货
用料
不用油的百搭炸酱的做法步骤
步骤 1
冷锅下肉沫 少许白糖 小火煎 出油后再搅拌
步骤 2
出油50%以上 表面微焦黄
步骤 3
煎肉的同时葱姜蒜螺丝椒切粒
步骤 4
步骤3的材料加入步骤2的肉沫中继续翻炒 可加少量辣椒粉炒红油
步骤 5
步骤3的材料炒至微焦
步骤 6
加入黄豆酱 生抽 老抽后 炒出香味 加适量水 煮开到喜欢的浓稠度
步骤 7
芹菜切粒加入酱料中 变色即关火
步骤 8
配荞面刀削面盖浇吃
步骤 9
削的还行吧？！！
不用油的百搭炸酱的小贴士
1.第一步煎肉一定得小火 否则粘锅且肉腥味去不干净 2.香芹是粗纤维食材 有助于肠道蠕动 便秘的福音 也是降三高的绝美食材 3.变通：加一些泡发的香菇丁 木耳等 更丰富
菜谱创建时间：2020-02-21 18:53:36
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