健康美味的凉拌菠菜

将一锅水烧开后，加入一小勺盐，几滴油（可不加，加油的原因是保持菠菜鲜绿不发黄）倒入菠菜焯水。

等待菠菜全部蔫后，捞出锅将水沥干凉透。

热锅，加入适量食用油。为了健康控油我每次用油3毫升左右。

等油烧热后关火，加入蒜末，盐，酱油，将凉透的菠菜倒入锅中拌均。喜欢香油味道的朋友还可以放几滴香油。

出盘，撒上白芝麻（黑芝麻亦可）。一盘美味而健康的凉拌菠菜一定会让家人能量满满。