窝蛋牛肉饭

1.牛肉按上面比例腌制30分钟。 2.砂锅加热微冒烟后内壁刷油，防止粘锅。下1:1的米和水，大火煮开后转中小火焖20分钟，期间锅盖边淋一层油。 3.加入腌制好的牛肉，焖熟后中间加入鸡蛋，继续焖，待鸡蛋定型后淋上调好的拌饭汁。

米饭量为2人份。