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万用炒肉丝方
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作者：
小米晒大太阳
用料
万用炒肉丝方的做法步骤
步骤 1
前腿带点点肥的肉切丝，生粉 生姜 大蒜 豆瓣酱 花椒 料酒 拌匀腌制片刻 然后准备要搭配炒的其他菜
步骤 2
热锅入油 下肉丝翻炒
步骤 3
炒变色，注意 这个时候如果炒胡萝卜丝这种不容易熟的菜 就把肉丝捞出来 胡萝卜丝炒好再放肉下去
步骤 4
我炒的莴苣丝，直接入锅和肉一起炒
步骤 5
翻炒好后入点白糖和醋
步骤 6
出锅
万用炒肉丝方的小贴士
1、这个配方的肉炒任何菜都可以 青椒，豆角丝，豆腐皮，芹菜，莴苣丝 胡萝卜等等 2、可以换牛肉丝，牛肉丝一定要热锅热油下去爆炒变色后盛出再炒菜 最后出锅把牛肉放进去 不然牛肉就会老了
菜谱创建时间：2020-02-21 20:14:27
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