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奶香毛毛虫
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作者：
Jojo麻麻
用料
奶香毛毛虫的做法步骤
步骤 1
除去黄油以外的所有材料加入打蛋盆中（除了2个蛋黄液）揉到无干粉，加入黄油，急需揉到全部吸收，揉出手套膜，醒发1个小时
步骤 2
分成11个小面团，每个85克左右，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤 3
擀成牛舌状，在2/3处切条
步骤 4
卷起来的形状就是这样的，垫硅油纸，放入烤盘中
步骤 5
二次醒发，烤箱加热水创造蒸汽环境，30度发1个小时，毛毛虫迅速膨胀起来
步骤 6
两倍大就可以开烤了，先刷蛋黄液，
步骤 7
两倍大就可以开烤，均匀的涂抹上蛋黄液
步骤 8
烤箱预热，150度预热15分钟，放入烤盘，150度继续烤40分钟即可
步骤 9
烘烤成功，松软还有拉丝，看起来是不是很有食欲呢🤤
菜谱创建时间：2020-02-21 20:24:36
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