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韩式辣酱炖鸡爪
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作者：
乔妹儿美食馆
用料
韩式辣酱炖鸡爪的做法步骤
步骤 1
将盐，老抽，生抽，蚝油，十三香，葱，姜，蒜，韩式辣酱，料酒和鸡爪一起拌匀，腌制20分钟
步骤 2
碗里放花椒，蒜和丁香（最好也放八角）把烧开的热水倒入碗里
步骤 3
热锅热油，放入冰糖炒出糖色
步骤 4
放入腌好的鸡爪
步骤 5
翻炒均匀，炒至焦糖色后放入花椒水
步骤 6
倒入腌制鸡爪的酱料水，没过鸡爪即可
步骤 7
大火煮开，放入切好的火腿片和青辣椒碎
步骤 8
加入适量白醋和糖提鲜
步骤 9
将泡椒切碎放入锅中
步骤 10
炖煮20分钟
步骤 11
煮至汤汁浓稠，加适当盐出锅
菜谱创建时间：2020-02-21 20:43:36
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