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🎀紫薯坚果脆脆🎀
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作者：
壮麻麻
用料
🎀紫薯坚果脆脆🎀的做法步骤
步骤 1
核桃放锅里小火炒
步骤 2
炒到皮一搓就掉，关火，把皮搓掉
步骤 3
坚果部分的巧克力，黄油和蜂蜜隔水加热
步骤 4
融化至顺滑状态
步骤 5
把坚果放入巧克力酱搅拌均匀，坚果要小一点，不易太大
步骤 6
现在做饼干部分，两个蛋清，挤几滴鲜柠檬汁，放糖，盐
步骤 7
搅拌至如图状态，微微起泡就可以，不需要打发
步骤 8
筛入低粉和紫薯粉搅拌至无干粉
步骤 9
把黄油倒入面粉糊搅拌均匀
步骤 10
搅拌好的紫薯面糊是这种状态
步骤 11
装入裱花袋，前面剪一个小口，不要剪太大，现在预热烤箱上下火158度
步骤 12
把面糊挤到铺了油布和油纸的烤盘上，大小要均匀
步骤 13
把搅拌好的巧克力坚果放到饼干上
步骤 14
放入预热好的烤箱,上下火150度中层烤15分钟，根据自己家烤箱调节温度和时间
步骤 15
烤好放凉就脆脆的了，放凉就可以放密封罐里保存
🎀紫薯坚果脆脆🎀的小贴士
1⃣️坚果不一定是核桃，夏威夷果，腰果，杏仁等等自己喜欢的都可以放，但是不要过大 2⃣️饼干之间不能太近要离得远一些，否则会粘在一起。 3⃣️紫薯粉可以换成可可粉 4⃣️温度根据自己烤箱调节，如果放凉不脆就是烤的时间不够 5⃣️蛋白不需要打发， 微微起泡就可以了
菜谱创建时间：2020-02-21 20:48:04
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