捷赛锅版 本帮菜/沪式 外婆的红烧肉（4人份）香嫩多汁！牙口不好的人也能嚼得动

把猪肉洗净，切成小块。

把食材A放进锅里，即冷水下锅，最大火，煮8分钟，焯水。目的：去掉肉里的血水。把肉捞出，把水倒掉。 有朋友提醒我，应该再用清水冲洗一下猪肉，更干净哟！ 猪肉焯水那一步宁可时间再加长2分钟，要焯得更干净，必须在焯水之后再用清水冲洗一遍。之后才不会有肉沫（看起来不舒服）

把食材B放进锅里，选“收汁红烧肉”功能键，盖上锅盖，58分钟后就自动做好了。

时间到，捷赛锅嘀嘀提示音响起，自动进入收汁步骤。

心急的小伙伴可以打开上盖，加速收汁。

出锅摆盘，开吃！ 红烧肉口感超嫩，牙口不好的人都很容易咬断，很容易咀嚼哟！