佛系养生 黑糖大枣开花馒头

大枣去核 切成小块…红糖化水。

面粉 酵母粉 小苏打 红糖水 一起加入 揉面吧！面的软硬程度比饺子面硬一些就好。发酵30分钟，至两倍大。放干面粉在案板 揉发酵好的面，中间切开 没有大的气泡 就基本可以了。

大枣块放入面团中，揉吧，均匀分布后，分成等量的几份。将每团揉光滑 ，做成馒头形，盖盖子，二次醒发10分。

二次醒发，馒头会再变大一些。普通的馒头可以直接蒸，开花馒头就用剪子 横竖剪两道。提前将蒸锅水烧开，热锅入笼屉，中大火15分，小火5分钟，关火后再焖5分钟！

锵🔔！交作业。开吃吧！