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螃蟹爱上鸡—淘最上海
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作者：
zjl001
用料
螃蟹爱上鸡—淘最上海的做法步骤
步骤 1
鸡选择你喜爱的部位都可以~分量半只即可
步骤 2
梭子蟹（2只）对半切小块，粘上薄薄一层生粉。锁住水分
步骤 3
热锅冷油下锅煎，煎至蟹脚变红捞出即可。
步骤 4
鸡肉切小块，加1茶匙盐、1茶匙生抽和2茶匙生粉搅拌均匀即可。热锅加2茶匙香油煎鸡肉，煎至两面金黄即可
步骤 5
先煎鸡肉再煎姜，香味升级；加入半颗蒜、2颗小米椒和1碗水， 煮沸后再加入煎好的蟹。中火加盖，焖两分钟
步骤 6
最后出锅的时候 加入两勺水淀粉增加风味 再加入葱段，翻炒均匀，搞定！
菜谱创建时间：2020-02-21 21:33:34
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