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不太辣的水煮牛肉片
1307人浏览 34人收藏 0人做过
作者：
爱生活的小曼曼
用料
不太辣的水煮牛肉片的做法步骤
步骤 1
在凉水里泡了几个小时出过血水的牛肉，随意切片，我刀工很差，平时不做饭的
步骤 2
牛肉加盐、胡椒粉、料酒
步骤 3
再加蛋清，抓均
步骤 4
少油小火慢炒花椒和干辣椒（我选的不辣的品种）
步骤 5
炒成这样出锅，放案板上切碎
步骤 6
切成这样，就是传说中的刀口辣椒。
步骤 7
姜蒜、火锅底料（只放了一点点，怕辣），黄豆酱（也是因为怕辣，用它代替了豆瓣酱，所以没有炒出红油）
步骤 8
炒好锅底料，往锅里加水，并倒入事先准备好的配菜
步骤 9
煮熟捞出
步骤 10
煮牛肉，2分钟即可关火
步骤 11
把牛肉放在配菜上，再把刀口辣椒和葱姜蒜撒在牛肉上
步骤 12
起锅烧热油，油要看起来滚烫冒烟才行。
步骤 13
完成了，很嫩滑爽口的清淡版水煮牛肉就完成了，很好吃哦😋
菜谱创建时间：2020-02-21 23:17:06
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