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炒鸡
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作者:
小篆echo77
用料
鸡
1只
花椒
10粒
生抽
3勺
老抽
3勺
蒜
3瓣
糖
20克
大蒜
4瓣
料酒
50ml
干辣椒
4个
姜
6片
葱
半根
豆瓣酱
2大勺
蚝油
1勺
白酒
50ml
香叶
1片
八角
2个
小茴香粒
1小勺
炒鸡的做法步骤
步骤 1
焯水 清洗
步骤 2
放入干辣椒、香叶、八角、小茴香、花椒炒香 倒入洗好的鸡肉,炒变色 放入葱姜蒜 ,生抽老抽、豆瓣酱和白酒,以及小半盆水 水开后转小火炖半小时,收汁放入蚝油和糖,出锅
菜谱创建时间:2020-02-22 00:19:27
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