电饭煲猪手

水开煮下，洗干净，控水备用

热油爆香蒜头，蒜头在焖煮的时候，我基本都留壳的，去掉外层再洗干净就好

加入泡发好的香菇炒香

我个人习惯用两种酱油，其实一种也没问题的。只是已经习惯了，两种不同的酱油出来的味道确实更不错。九江双蒸提味，老抽提色，这四种各一小汤勺，就是那种喝汤的陶瓷汤勺

从炒锅里翻炒到上色，就都倒电饭煲里。前面泡发香菇的半碗水，给我涮涮炒锅，继续倒电饭煲里。正好家里还有葱，扔条进去一起煲

电饭煲大概焖煮了十分钟十几分钟吧，就翻个个，让面上的有机会下去泡泡，也入入味，也沾点颜色

大概25分钟电饭煲会跳保温状态，这时候把切好的肉饼放进去

肉饼也往下，入味，也能比在面上更快速点加热。它本身是熟的了，所以不用煮久，煮久了也不好吃。两三分钟就好了

配上小米大米藜麦饭、咸菜板筋肉、蔬菜～不小心多吃了一碗饭，不舍得扣喉🤣

特意做多点，方便上班的哥不用惨兮兮吃方便面啦