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薄荷糕
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作者：
希葩提娅
用料
薄荷糕的做法步骤
步骤 1
采摘新鲜的薄荷叶，洗净（我这薄荷种在阳台，长势极其喜人）
步骤 2
择断后和清水一起放入搅拌机
步骤 3
搅打成汁后，倒出过滤一下
步骤 4
薄荷水～
步骤 5
糯米粉、玉米淀粉和糖倒入容器中
步骤 6
再将薄荷水倒入其中
步骤 7
搅拌均匀，面糊的状态是：有流动性，落下即变平整，如果太干，可适当加清水，如太湿可适当增加糯米粉
步骤 8
模具内铺上油纸，倒入面糊，轻震几下，冷水上锅蒸20～25min
步骤 9
蒸好取出
步骤 10
切一半出来（我把底面向上）
步骤 11
铺上一层红豆沙馅（可以先将红豆沙馅放在保鲜袋内擀平整，再铺上面）
步骤 12
再将另一半盖在上面
步骤 13
切成小块即可（因为比较黏，切刀可以在热水里蘸一下，或在火上烤一下）
步骤 14
两面撒上椰蓉即可
菜谱创建时间：2020-02-22 10:00:29
