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『主』烙·糖烧饼
5483人浏览 312人收藏 3人做过
作者：
灰发飞
用料
『主』烙·糖烧饼的做法步骤
步骤 1
盆中放入：面粉500克，鸡蛋1个，酵母5克，白糖5克，食用油20克，温水250克，揉成面团(10分钟)，盖上保鲜膜，温水中醒发1小时
步骤 2
☞油酥：面粉30克+油40克 ☞糖馅：白糖100克+面粉20克
步骤 3
☞面板撒些面粉，取出面团，揉搓排气3分钟 ☞面板抹些油，面团擀成50*40cm的长方形薄片，将油酥涂抹均匀 ☞卷成长条，分出6-8个面剂
步骤 4
☞将每个面剂，对折捏合，擀成小圆饼 ☞放入适量糖馅，包成包子，擀成椭圆形 ☞平底锅刷层油，转中小火，放入饼坯，烙2分钟，饼表面刷层油/翻面，烙2分钟，再次刷油/翻面，再烙2分钟，出锅(共6分钟)
菜谱创建时间：2020-02-22 11:52:39
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