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看得见核桃,吃得到蛋香,这核桃酥一口就爱上!的做法

看得见核桃,吃得到蛋香,这核桃酥一口就爱上!

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小小安的快乐美食
记忆里最美好的小零嘴就是核桃酥,小小的一颗,焦黄酥脆,浓郁蛋香味儿勾得人心痒痒,边吃还得边用手仔细托着,舍不得掉下一点碎末。 核桃酥,应该算是一种非常传统的中式点心了,据说桃酥的起源可以追溯到唐朝,而且在古代还被奉为贡品,美其名曰“宫廷桃酥”喽。 如今馋了,也会时不时买点解解馋心,只是市面上的核桃酥大多高油高糖,吃完两三个就齁腻得不行,远没了记忆中的自然酥香。 但而且面卖的有些吃起来口感一点也不好,在自己做了很多次之后,发现所需食材中油是重中之重。 所以今天还是跟我来学习怎么高效的制作桃酥吧!😀😀😀😀多吃核桃,还能补脑哦!

用料

看得见核桃,吃得到蛋香,这核桃酥一口就爱上!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将核桃去外壳,放到烤盘里,烤箱160度预约5分钟 然后把核桃仁放入烤箱,上下火烤5分钟,烤好的核桃会散发出一股香味的哦 烤好的核桃仁上有一层薄皮,我们稍微用手搓一下,把外皮搓掉,然后用擀面杖擀碎备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗中打入一只鸡蛋,适量糖粉,不喜欢吃太甜就少许糖粉,根据自己的口味来加量哦,一丢丢食盐,筛入底筋面粉,如果没有低筋面粉,也可以用普通面粉代替呢 然后揉揉捏至没有干面粉,如果觉得太干的话可以加入少许食用油哦

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后撒入准备好的核桃碎,再次揉捏至核桃和面团完全融合 取出一小块,然后揉成小圆球,装入烤盘中。核桃酥胚上刷一层蛋液,用勺子轻轻按压中间,然后撒入黑芝麻 再次烤箱160度预热5分钟,放中层,160度上下火20分钟,由于每个烤箱都不大一样,所以我们需要根据上色情况适当增减烤的时间

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的

菜谱创建时间:2020-02-22 12:24:50
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