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家常版风味咖喱鸡肉焗饭
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作者：
怡园臻食
用料
家常版风味咖喱鸡肉焗饭的做法步骤
步骤 1
全鸡腿刻骨，切小块，用适量盐、黑胡椒和橄榄油腌制10分钟
步骤 2
西红柿去皮切块，紫洋葱切小丁，西兰花切下适量小花朵（约8-10个）
步骤 3
根据焗碗大小，盛2/3碗煮好的米饭
步骤 4
煮锅水烧开，焯水西兰花，水微微开的时候就可以盛起备用
步骤 5
炒锅大火烧热，放适量橄榄油，下洋葱煸香
步骤 6
倒入鸡腿肉翻炒
步骤 7
炒至鸡腿肉变色
步骤 8
下番茄大火翻炒半分钟
步骤 9
转小火调味，放1大勺咖喱膏
步骤 10
1大勺淡奶油增添奶味
步骤 11
1大勺咖喱粉和适量盐
步骤 12
加半小碗清水，炒匀大火煮开。期间可以先去预热烤箱，上下火200度。
步骤 13
将米饭倒进去翻炒均匀，可以尝一下味道适量调整盐量
步骤 14
炒好后再次盛入焗碗中
步骤 15
插上焯过水的西兰花
步骤 16
均匀地撒一层马苏里拉芝士，放入已预热好的200度的烤箱中烤15分钟
步骤 17
烤好啦，超美味！
菜谱创建时间：2020-02-22 12:45:15
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