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糯糯的五花肉炒土豆条
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作者：
小猫潇潇
用料
糯糯的五花肉炒土豆条的做法步骤
步骤 1
土豆切成细条，不要切丝，在清水里泡10分钟。五花肉切片用料酒腌一下去腥
步骤 2
加一点点油，烧热后五花肉下锅，煸炒一下，到表面微焦黄出油。
步骤 3
土豆丝沥干，下锅翻炒到基本断生，加入生抽、盐和醋调味
步骤 4
加一小碗清水，焖煮一下，注意看着火，不要焖焦了。这一步就会让土豆变得糯糯的，焖煮的时间越长，土豆越绵软也越入味。
步骤 5
汁水基本收干，在翻炒一下，就可以出锅啦，撒点葱花更香哦
糯糯的五花肉炒土豆条的小贴士
1、土豆丝不要泡太久，不然就不糯了；如果喜欢非常绵软的，也可以不泡。 2、土豆丝下锅前尽量把表面水分擦擦干 3、喜欢辣的，可以加一两个干辣椒 4、油不要加多了，五花肉本身会出油的
菜谱创建时间：2020-02-22 13:47:34
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