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香烤猪蹄～烤箱版
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作者：
KarenDai
用料
香烤猪蹄～烤箱版的做法步骤
步骤 1
挑选三只美丽的猪脚，洗干净
步骤 2
冷水下锅放姜，葱，料酒，水开后再煮5分钟，关火
步骤 3
猪蹄冲干净
步骤 4
起油锅，油微热放冰糖，熬出颜色放入猪蹄上色
步骤 5
然后所有香料放进去炒
步骤 6
香料和配料如图，除冰糖外放进去炒
步骤 7
加一罐啤酒，加一点鲜酱油，记得冰糖上色好的话，不要放老抽了，我没有高压锅，所以用水煮，啤酒开后，加足水，再加一点糖，炖一个小时
步骤 8
炖，快好的时候根据自己的口味加盐
步骤 9
出锅前闷15分钟
步骤 10
烤盘铺油纸，把猪脚放整齐，烤箱180度预热10分钟，中层烤20分钟取出后撒孜然粉或烧烤粉，还有白芝麻，再次放入烤箱，烤5分钟
步骤 11
取出后撒上图片的辣椒和香菜，主要是颜色好看，胡萝卜和生菜叶子应该也蛮适合的
步骤 12
出炉开吃
菜谱创建时间：2020-02-22 14:42:09
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