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松软可口舒芙蕾的做法

松软可口舒芙蕾

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作者: 妍妈爱烘培
妍妈爱烘培
宅在家里的日子,每日一道美食是俩孩子最期待的 今天做了俩宝贝最爱的舒芙蕾,松软可口爱了,爱了……

用料

松软可口舒芙蕾的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄加牛奶Z字型拌好备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白打发,湿性打发第一种。白糖分三次加入蛋白中,建议是高速打5分钟,低速打1分钟,这样特别细腻。打好蛋白后,再将三分之一的蛋白加入到准备好的蛋黄中拌好(像炒菜那样翻)后,再将拌好的蛋黄液倒入蛋白中,不要用力太大,但手法 要快,不然容易消泡就不细腻了,

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取三分之一蛋白到蛋黄里拌好,速度要快

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放平底锅,可以刷点油,先倒一勺,再加一小勺上去堆起,盖锅盖5分钟,再翻面盖1分钟,再熄火30秒,就可以了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松软香甜就可以开吃了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2020-02-22 14:42:26
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