甜甜圈获奖感言😂 丑到晕过去的手残圈

第一步信心满满

第二步信心满满 虽然没有揉得很光滑但我心想是因为后来补加的白糖还没融化…

第三步吓尿了😱 本计划下午和面，放冰箱第二天一早起来撸袖子干，跳完一节操回来发现面团已经无法阻拦😱😱😱 等到明早不知道会发生什么🙀

整理完心情还是喜迎战斗，先做五个试试水。分成均匀五个剂子，又一个个揉了一遍，然后成圆按扁，但是我真的不擅长搓圆啊希望全寄托在大咖谱子里了。 盖上保鲜膜我去做个发膜～

一小时过去了，膨胀起来了！闻到了成功的喜悦！

手残党表示这一步已经稍显艰难，左上角按照大咖说的筷子搓进去顺时针转几圈之后成这个🐦样了，咱也不敢用力整形万一又扁下去还能不能发起来也不知道😱 剩下四个用手指使劲搓进去像钻孔的动作一样但是不要离开案板，原地轻轻打转才不会变形严重。

大咖说一定要中火炸，小火太吸油，大火不易熟，我还跟旁边的观众重复了一下显得自己博学多才，回过头来底下那面翻过来又吓到我了😱，我发誓只有几十秒功夫！已经宣告尼哥甜甜圈的命运。另外那一面也在纠结熟没熟中变成了深金色😂 橄榄油炸的，本来怕有影响看来不会。

外形已无力回天，掰开内部组织来安抚一下等着吃甜甜圈的群众们。 但是味道又不够甜😂 哈哈哈哈哈哈 全线失败的甜甜圈😂

剩下的面团，我下决心重新拯救！ 首先白糖继续补，到200g面粉起码45克白糖的比例甜度才够甜甜圈。重新加白糖进去和好，放冰箱，第二天发现面团很粘手😂用了好些薄面才整成了甜甜圈造型😂😂

热腾腾的实践证明，油温到了之后必须改小火，才能在甜甜圈变黑之前炸熟😂 好歹这次手残圈甜味够了，是正经甜甜圈的味道。 哦我讨厌表面裹着细砂糖一口下去撒一地还没吃好就想打扫🧹的强迫症😭

……卷土重来 还是失败…… 二月最后一天特别冷我温水发酵一下午也没有很爆盆，这次我先整形好再发酵，因为担心发酵好再整形会把面整趴了，但是想象那么好还是又失败了，活生生的炸成了洞洞愈合的甜甜圈。。。。

要做标致甜甜圈真的太难了……

有两个愈合得更彻底直接变馒头了 我都不好意思留下证据🤯