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卤鸭掌
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作者：
笨笨2717
用料
卤鸭掌的做法步骤
步骤 1
鸭掌洗净
步骤 2
焯水3分钟
步骤 3
捞出用凉水洗净浸泡二十分钟
步骤 4
准备八角，桂皮，香叶，当归须几根
步骤 5
香料和鸭掌一起放水放压力锅上气后压8分钟
步骤 6
压好后连同香料一起（去除当归须）沥出来放冷水泡片刻沥干水
步骤 7
备好蒜，姜，干辣椒
步骤 8
冷油放入蒜姜辣椒慢慢炒香
步骤 9
放入沥干水的鸭掌，爆炒一阵后，放入生抽，李锦记卤水汁，老抽，蚝油，孜然粉，闷煮一阵就可岀锅了
步骤 10
可以开吃了（炒时无需放盐，生抽，卤水都有盐味）
菜谱创建时间：2020-02-22 15:54:56
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