啤酒焗板栗南瓜

1、南瓜切长条块，洋葱切长条，大蒜剥去外衣。2、南瓜块下五成热油中炸五成熟（约炸20秒）起锅控油。3、砂锅烧热倒少量油下大蒜瓣小火煸炒至金黄，再下洋葱煸炒出香味加入蚝油、盐、鸡粉、少量啤酒。4、将南瓜依次码入砂锅，再倒入余下的啤酒盖盖，中火烧至不见汤汁关火即可。