椰汁红豆糕

红豆用压力锅压熟，软不要破皮，放糖拌匀备用。

材料

115克马蹄粉兑椰浆，135克马蹄粉兑红糖水。多搅拌，马蹄粉尽量不要有颗粒。

水开后，放器具倒入红糖浆。蒸凝固。

再倒入一层椰汁浆，蒸凝固。一直重复。

最后层白色凝固后铺上红豆，再倒入剩下的红糖浆。

再大火蒸15分钟。

待冷后切盘就可享用了。