蒜蓉西兰花

西兰花掰成小块，火腿切块，蒜切碎备用。

用开水将西兰花焯一下，去生。

热锅热油，用蒜炝锅，放入西兰花翻炒，加入耗油继续翻炒。出锅前加入火腿，适量盐和鸡精。