用APP打开 
酱鸡翅根
568人浏览 8人收藏 0人做过
作者：
爱驹如梦
用料
酱鸡翅根的做法步骤
步骤 1
翅根加一点料酒冷水下锅煮一下，水开稍煮一下就可以捞出来备用
步骤 2
准备调料，葱段，生姜片，八角，小茴香，辣椒，香叶，花椒，橘子皮等等
步骤 3
过完水的翅根
步骤 4
下面来炒糖色，锅里放一点油或者水，也可以不放
步骤 5
炒到起沫，得小心别焦了
步骤 6
锅离火加热水，汤是这个颜色就对了
步骤 7
我用的电压力锅，倒入翅根，糖色
步骤 8
倒入各种调味料
步骤 9
生抽，老抽，味极鲜倒进去，加水，水没过鸡翅就好不用太多
步骤 10
搅拌一下就可以炖了，我用的电压力锅炖鸡的功能，我家的口味这样炖出来刚好 如果用普通锅灶上炖，中小火半小时就可以了，快出锅尝一下味道，自己觉得差点什么再放
步骤 11
电压力锅炖的就比较软烂
酱鸡翅根的小贴士
汤滤掉调料以后还可以继续使用，下次补充调味料就可以了 最好是冻起来，用的时候解冻
菜谱创建时间：2020-02-22 18:17:40
评分 7.6 1917 人做过
评分 7.8 10 人做过
评分 8.2 294 人做过
评分 7.7 188 人做过
评分 7.0 5 人做过
1 人做过
作者的其他菜谱
评分 9.0 13 人做过
评分 8.1 52 人做过
4 人做过
评分 7.1 453 人做过
评分 7.8 340 人做过
评分 8.0 6 人做过
评分 8.5 151 人做过
评分 7.2 179 人做过
评分 7.4 476 人做过