椒盐桃酥#麦子厨房小红锅#

花生放入锅中翻炒

炒熟后去皮，也可以买弄好的花生碎，自己现炒的花生更香些，稍凉脱皮弄碎

压碎

准备好以上食材

将一个鸡蛋液，糖粉，食用油称重倒入碗中以上材料搅拌均匀(搅拌到油和糖没有明显的分离状态)

低筋粉、盐、泡打粉、搅拌均匀过筛加入花椒粉

加入花生碎

全部材料拌匀(切拌手法)拌匀就可以了,不要过分搅拌,防止面团起筋,饼干成品不够酥，面团松弛20分钟

搓成大小一样的圆球

刷蛋黄液在中间，再撒点黑芝麻

盖上盖烤20分钟，自己观察看饼干烤的程度加减时间

成品图

很酥，花生很香，带点咸咸的口感，很好吃😋哦

做起来吧！