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家庭版刀切南瓜馒头
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作者：
豆_dd
用料
家庭版刀切南瓜馒头的做法步骤
步骤 1
南瓜蒸熟压成泥，里面打一个鸡蛋，再放自发粉，红糖，还有一点酵母粉
步骤 2
揉成软硬适中面团放在盆子里面盖上保鲜膜，发至两倍大
步骤 3
这么大有蜂窝状
步骤 4
取出面团在案板上多揉几下有助排气，再揉成适合的长条用刀切成小点的方形，再次盖上布发酵10分。
步骤 5
垫子上刷上油，冷水下锅蒸15分钟左右关火焖5分钟
步骤 6
出锅啦
步骤 7
香甜松软
家庭版刀切南瓜馒头的小贴士
放酵母粉会发的快一些吧(高手请指教)有自发粉了还要不要再放酵母粉？ 垫子上抹油再蒸是为了更好的取出。 冷水下锅能再次发酵，蒸出来会更蓬松。
菜谱创建时间：2020-02-22 22:02:56
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