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焦糖鸡蛋布丁（简易版）
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作者：
Little_E
用料
焦糖鸡蛋布丁（简易版）的做法步骤
步骤 1
备料
步骤 2
把鸡蛋打进碗中
步骤 3
搅拌均匀后倒入牛奶
步骤 4
放入25克糖，继续搅拌至糖完全溶解（因为不喜欢太甜，而且后面还要在表面做焦糖，所以糖的量是偏少的，喜欢甜一点可以放30克糖）
步骤 5
过筛，这样做出来的布丁会更顺滑
步骤 6
把过好筛的布丁液倒入小瓶子
步骤 7
在烤盘内放入装好布丁液的小瓶子，再在烤盘内倒入开水至半个瓶子的高度
步骤 8
放进烤箱用180度烤25-30分钟
步骤 9
这里有三种吃法。第1种是热吃，取出之后直接当热的鸡蛋布丁吃。第2种是冷吃，放凉之后，盖上盖子或者用保鲜膜盖住，放进冰箱3个小时左右。第3种是焦糖布丁，请继续往下看。
步骤 10
在冷藏好的鸡蛋布丁上撒上一层幼砂糖
步骤 11
用喷枪把糖喷烧至焦糖色即可
步骤 12
美味的焦糖布丁就做好啦！
菜谱创建时间：2020-02-22 22:40:03
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