酱香鸡肝(猪肝也可以)

Name: 酱香鸡肝(猪肝也可以)
Ingredients: 克鸡肝; 克油; 片姜; 勺料酒; 克盐; 勺生抽; 老抽; 八角，香叶，花椒粒; 葱姜蒜; 干辣椒，小米椒; 糖

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作者：裤子De深夜食堂

步骤 1

鸡肝凉水下锅，放少许姜片和两勺料酒，煮出血沫捞出，用清水冲洗干净待用

步骤 2

锅内放少许油，放三勺白糖炒出糖色，下入鸡肝翻炒，然后放入料酒，葱姜蒜，花椒，干辣椒，小米椒翻炒，加入八角，香叶，三勺生抽，半勺老抽后加热水没过鸡肝

步骤 3

大火烧开后转中火，15分钟后放少许盐翻炒后收汁出锅即可

菜谱创建时间：2020-02-22 23:57:27