【北鼎烤箱食谱】玫瑰火腿芝士面包

准备好材料。

用牛奶融化酵母和糖，加入鸡蛋混合。 留蛋液刷表面。

面粉和盐搅拌均匀以后加入之前的液体材料，揉到三光再加油。 后油法，揉成一个光滑的面团。 不需要扩展，温柔对待不要过度揉面。

烤箱设置发酵1模式，用28℃发酵一小时。

面团两倍大，戳下去不回弹。

排气，并松弛面团30分钟。 准备好火腿和芝士。

擀面，量一下你的火腿片直径，宽度比三倍直径再多2cm。（图中是一半面团） 面团四等分，强迫症切的均匀一些，所以留下的面团部分就可以做个小玫瑰或者小餐包。

火腿对切摆在面团上，每个面团三个半片的火腿，撒上芝士碎，马苏里拉也行，火腿片也行。

把面片对折过来压好。

卷成玫瑰花并静置15分钟。

烤箱预热200℃

给面团表面刷上蛋液。

为了保持火腿柔软并不被烤焦，刷一点点油在上面用锡箔纸包好。

送入烤箱，200℃，25分钟。 取出晾凉。